Tips - måndagsmiddag lätt som en plätt!

En av varje veckas största utmaningar är väl ändå middagsmaten?! Det ska helst gå fort att laga, innehålla få ingredienser och det är en fördel om alla äter – för husfridens skull.

Det var länge sedan vi sänkte ambitionsnivån vad gäller vardagens middagar. Hellre att vi åstadkommer något på regelbundna tider, än att vi lyckas prova oss igenom världens alla smaker på en månad - lite så...

Det här är i alla fall en ny vardagsfavorit i familjen som alla äter (även jag som ledsnat på falukorv) och som går lätt som en plätt att laga till.

 

.

Knaperstekt falukorv med ugnsstekt potatis och vitlökscréme.

Skala och skiva potatis
Lägg på plåt med några klickar smör, salta
Stek i ugnen, 225 grader, 30-40 min, vänd efter halva tiden
.
Skiva falukorven tunt - stek på spisen

Blanda creme fraiche med pressad vitlök, salt och peppar

Servera med sallad!

Ha en fin vecka!

/M